Ананас — тропическое травянистое растение, родиной которого считается Южная Америка. Многие до сих пор не знают, что ананас — это трава, которую окружают розетки толстых и плотных листьев, в центре этих листьев находится небольшое соцветие, после оплодотворения превращающееся в плод, который мы так все любим за сладкий и сочный вкус. Это может показаться странным, но ананас по своему происхождению близок пшенице и ржи.

Лидером по производству этого всеми любимого плода являются Гавайи. Также ананасы выращивают и в Юго-Восточной Азии, и в Южной Америке, и на тропических островах. 

Полезные свойства

Ананас традиционно употребляется в качестве десерта, обладающего изысканным вкусом и тонким ароматом. Его лечебные свойства были обнаружены относительно недавно. Состав ананаса, богатый пищевыми волокнами и витаминами, позволяет считать это растение ценным пищевым источником полезных питательных веществ. 86% его мякоти состоит из воды, кроме того он содержит белки, лимонную кислоту, пищевые волокна и до 50 мг аскорбиновой кислоты. А также провитамин А, витамины В1, В2, В12, С, РР, калий, магний и другие минеральные вещества и микроэлементы. 

Ананас способен предупреждать развитие атеросклероза, останавливать воспалительные процессы, ускорять заживление ран. Он стимулирует функции пищеварения, полезен при поджелудочной недостаточности, помогает убрать проявления целлюлита. 

Это низкокалорийный очень богатый клетчаткой и пектинами продукт, обладающий многогранным влиянием на организм человека. Пищевая ценность ананаса — около 50 калорий на 100 грамм продукта. Говорить, что калорийность ананаса очень низкая — неверно, вполне возможно съесть целый ананас за 1 раз, и это будет равнозначно употреблению целой шоколадки. Однако клетчатка ананаса довольно грубая и это улучшает пищеварение. Мякоть ананаса содержит пектин, который также очень полезен, способствует нормализации стула при запорах, очищению организма. 

Мякоть плодов богата минеральными веществами — калием, железом, медью, цинком, кальцием, магнием, марганцем, йодом. Благодаря высокому содержанию марганца, он содействует росту и укреплению костей. В одной порции ананаса содержится около 73% ежедневной дозы марганца, что позволяет считать ананас его отличным источником. Ананасы могут быть оптимальным решением для снабжения марганцем организма маленьких детей, кости которых растут и развиваются, а также для пожилых людей, которые страдают такими заболеваниями, как остеопороз и истончение костей. 

Интересный факт

Культурное выращивание ананасов было давно освоено народами Центральной Америки. А европейцы своему знакомству с ананасом обязаны Христофору Колумбу. На острове Гваделупа, во время своего путешествия в 1493 году, Колумб был очарован этими похожими одновременно и на шишки, и на яблоки плодами. Название «pineapple» — «шишкояблоко» до сих пор сохранилось в английском языке.

Использование в косметологии

В косметических средствах ананас стал использоваться всё чаще. В кремах или тониках для лица он предотвращает образование лицевого жира, а также обладает антибактериальными свойствами. Также ананас — отличное средство от угревой сыпи. Косметические средства, содержащие ананас, тонизируют и витаминизируют кожу, увлажняют и питают её, нормализуют работу сальных желез, обладают выраженным противовоспалительным и противоотечным действием, стимулируют регенерацию и обновление клеток, обладают мягким отшелушивающим действием, отбеливают кожу и освежают цвет лица, разглаживают морщины, борются с проявлением целлюлита и выравнивают кожный рельеф, стимулируют расщепление подкожного жира.

Рецепты на основе компонента:





Готовые рецепты от GREEN PLANET: