Полосатая «ягода-гигант», помимо восхитительных вкусовых качеств, обладает многосторонним лечебным действием и считается ценным диетическим продуктом.

Арбуз — большой подарок всем сластенам, особенно страдающим от проблем с лишним весом: употребляя арбуз, они могут не только полакомиться сладеньким, но и расстаться с лишними килограммами, а также безопасно почистить организм. Калорийность арбуза — всего 38 ккал на 100 г мякоти. Это, пожалуй, единственная сладость, употребляя которую можно не задумываться о талии.

Интересный факт

Широко распространённое мнение, что плод арбуза — ягода, с точки зрения ботаники неверно. На самом деле плод арбуза — тыквина.

Полезные свойства

Железо, которого в арбузе довольно много, делает его важным продуктом в рационе страдающих анемией и заболеваниями крови. Также арбуз полезен при беременности и кормлении. Он удовлетворит потребность в сладком без опасности набрать лишние килограммы, восполнит запасы железа в организме. Осторожнее с арбузом надо быть только в последние месяцы беременности тем, кто страдает отеками.

Арбуз полон антиоксидантами, то есть веществами, спасающими организм от так называемого окислительного стресса (который ученые называют виновником старения). В первую очередь, это витамин С: один кусок арбуза среднего размера приносит нам 25% суточной нормы этого витамина. А еще витамин С нужен для защиты от инфекций и сохранения здоровья зубов.

Арбуз помогает организму справиться со стрессом. И не только потому, что его сладкий вкус и сочность влияют на выработку гормонов удовольствия. В арбузе много бета-каротина, который жизненно необходим тем, кто страдает от высоких психоэмоциональных и физических нагрузок, сидит на диете или чьи защитные силы организма ослаблены.

Арбуз защищает сердце и укрепляет иммунитет. Все благодаря высокому содержанию цитруллина, незаменимой аминокислоты, которая играет важную роль в работе сердечно-сосудистой системы. Маленький ломтик арбуза в ежедневном режиме — и о нехватке цитруллина можно не беспокоиться. Кроме того, нежная клетчатка арбуза, которая содержит много пектинов, усиливает перистальтику кишечника, способствует выведению холестерина, что тоже важно при сердечно-сосудистых заболеваниях. Жаль только, что сезон арбузов имеет свой конец!

Кроме того, мякоть арбуза применяют для лечения ран, порезов и синяков. Для этого нужно компресс из арбуза приложить к больному месту влажной стороной. А если еще и промыть рану арбузным, соком заживляющий эффект проявится намного быстрее. Арбуз — идеальное средство для лечения ожогов. Достаточно обильно смочить место поражения арбузным соком, а еще лучше положить на обожженную поверхность кусочек льда из арбузного сока. И через 3-4 дня ожог исчезнет.

Интересный факт

Зрелость арбуза можно определить по звуку, который он издает, если постучать по его кожуре. Арбузы с глухим звуком еще незрелые. А слишком «звонкие», наоборот, уже перезрели. Выбирать нужно нечто среднее — «громкие» арбузы. Кроме того, у зрелого арбуза хвостик должен быть темным, вялым, а кожура упругой.

Использование в косметологии

Арбуз используют и в косметических целях. При изготовлении косметики используют сок и мякоть плодов арбуза. Его мякоть способствует омоложению и разглаживанию кожи, тонизирует ее. Если размять вилкой сочную мякоть и нанести ее на лицо на 20 минут, то, смыв маску, вы обнаружите, что кожа выглядит заметно помолодевшей. Также арбуз помогает избавиться от раздражений на коже, является природным антисептиком, эффективно борющимся с  угрями и воспалениями. Арбуз также осветляет, выравнивает тон кожи.

Рецепты на основе компонента: