Авокадо — удивительный фрукт, известный человечеству не менее 7 тысячелетий.

Его родина — Мексика и Центральная Америка. С XVIII века этот фрукт начал путешествовать по миру и прижился на всех континентах. В 50 странах выращивают теперь около 500 сортов авокадо, различающихся величиной плодов и формой. Фрукты растут на деревьях с огромной кроной, достигающих в высоту 15 метров. Эти деревья принадлежат к семейству лавровых. Древние ацтеки дали им название «яичковые деревья», а сам авокадо считался у них мощным афродизиаком. Авокадо обладает множеством прозвищ. «Аллигаторова груша» называют его англичане за сходство по форме с грушей и за бугристую толстую шкуру, напоминающую кожу крокодила. Авокадо даже занесен в книгу рекордов Гиннеса как самый питательный в мире продукт.

Полезные свойства

Авокадо — кладовая витаминов и минеральных веществ. Он занимает первое место среди всех фруктов и овощей по содержанию витамина Е, тиамина и рибофлавина. Это важные вещества для человеческого организма, их недостаток негативно отражается на состоянии кожи, пищеварительной системе, может способствовать развитию анемии и сахарного диабета. Авокадо полезен для людей всех возрастов. Употребление его в пищу благотворно влияет на кровеносную систему и печень, нормализует артериальное давление. Его назначают беременным женщинам для профилактики развития аномалий плода. Он увеличивает выработку молока у кормящих матерей. Пюре из авокадо прекрасно подходит для первого прикорма младенцев. Авокадо содержит огромный, особенно для фрукта, процент жиров. Однако эти жиры «правильные», они не откладываются на талии. А наоборот, способны выводить холестерин из организма и регулировать обмен веществ. Поэтому, авокадо зачастую используют в диетах для снижения веса, хотя по калорийности он превосходит нежирное мясо. Рекомендуемая норма употребления — ежедневно по половине спелого плода. Авокадо очень полезен для вегетарианцев, ведь он содержит большое количество белка.

Интересный факт

Испанские конкистадоры изготавливали из сока косточек авокадо особые чернила, которые краснели при контакте с воздухом. Написанные этими чернилами документы сохранились до настоящего времени.

Использование в косметике

Благодаря большому количеству уникальных и полезных веществ, содержащихся в авокадо, его используют для приготовления средств натуральной косметики. Современная косметология использует экстракт и масло авокадо в различных средствах для волос и кожи. Экстракт авокадо применяется в основном в промышленном производстве косметики. А вот масло используется и в домашних рецептах наряду с мякотью спелых плодов. Бразильянки, мексиканки, знойные красавицы-латиноамериканки всегда делали из авокадо «масло красоты». Они наносили его на кожу в качестве крема. Из поколения в поколение передавался этот рецепт, который имел прекрасный эффект от применения — кожа становилась гладкой и сияющей, долго не увядала. Масло авокадо обладает высокой способностью проникать глубоко под кожу, поэтому его используют как в косметике, так и в фармакологии, оно является хорошей альтернативой ланолину. Сбалансированное сочетание витаминов F, E, B и D в составе этого масла оказывает благотворное влияние на кожу, ногти и волосы, как при наружном, так и при внутреннем применении. Оно эффективно устраняет проблемы повышенной сухости и шелушения кожи, истончения ногтей, выпадения волос. Масло авокадо используется и как средство для загара, хорошо предохраняющее кожу от негативного воздействия ультрафиолетовых лучей.

Рецепты на основе компонента:





Готовые рецепты от GREEN PLANET: