Эта яркая летняя ягода не только вкусна, но и невероятно полезна. Клубника является практически чемпионом по содержанию витамина C — уступает только смородине. В пяти средних ягодах клубники содержится столько же витамина C, сколько в одном апельсине!

Сочные и сладкие ягоды клубники были известны как лакомство еще в эпоху античности — упоминания о них есть в древних греческих и египетских письменах.

На наш континент клубнику привезли из Южной Америки только в конце 18 века. Но ближайшую сестру этой ягоды — лесную землянику — наши предки собирали с давних времен. Кстати, сладкая клубника на самом деле — диетическая ягода. Даже в лимоне больше сахара, чем в клубнике! Так что ее можно есть в почти не ограниченных количествах, не опасаясь за фигуру.

Интересный факт

Многочисленные научные исследования доказали, что аромат клубники содержит более 50 ароматических веществ, способных подарить человеку прилив бодрости и хорошего настроения. А всего лишь 150 грамм этих ягод быстро нейтрализуют отрицательные эмоции.

Полезные свойства

Ароматные ягоды клубники содержат множество минералов и микроэлементов, витаминов и органических кислот, а также натуральные растительные антибиотики. Регулярное употребление клубники способствует улучшению цвета лица, комплексному очищению и омоложению организма. Чрезвычайную ценность с точки зрения женской красоты заслуживает медь, входящая в состав клубники. Именно она стимулирует выработку коллагена — незаменимого для кожи источника молодости.

Благодаря содержанию фолиевой кислоты клубника является природным противовоспалительным и противомикробным средством. Она незаменима при воспалительных процессах на коже, мелких повреждениях, кожной сыпи. Для заживления ран достаточно приложить кашицу из мякоти клубники к ране, и перебинтовать. А при ангине и других воспалительных простудных заболеваниях настоем из листьев земляники или клубники полезно полоскать горло.

Кроме того, клубника отлично помогает при головной боли, так как в ней находятся вещества, близкие по составу к аспирину.

Интересный факт

Группа калифорнийских исследователей, проведя ряд опытов, выяснила, что в клубнике содержится мощный антиоксидант физетин, который усиливает работу мозга и улучшает память. Из-за этого клубнику даже добавляют в рацион космонавтов! Согласно результатам исследований, добавленная в меню астронавтов клубника помогает им работать в космосе более эффективно.

Использование в косметологии

В косметологии клубнику ценят за мягкий подсушивающий и отшелушивающий эффект. Экстракт клубники великолепно очищает кожу, способствует сужению расширенных пор, борется с угревой сыпью. Натуральные вещества, содержащиеся в клубнике, способствуют регенерации кожи, разглаживанию морщин, а также стимулируют выработку коллагена, который делает кожу упругой и свежей. Помимо этого, клубника бережно ухаживает за волосами, возвращая локонам естественный блеск и делая их более послушными.

Но самое главное свойство клубники — отбеливающий эффект. Издавна известно, что клубника действенно борется с пигментными пятнами, веснушками и делает цвет кожи ровным. Свойства клубники таковы, что использование ее возможно вне зависимости от типа кожи — она подойдет каждому.

Рецепты на основе компонента:





Готовые рецепты от GREEN PLANET: