Лимонное сорго — так еще называют лемонграсс. Это травянистое многолетнее растение  относится к семейству злаков и имеет длинные, высокие, напоминающие тростник, листья. Родина лемонграсса — Индия.

Однако наибольшее распространение он получил в качестве приправы в тайской и вьетнамской кулинарии. Он является обязательной пряностью при приготовлении карри, его добавляют в супы, в чай. Лемонграсс обладает свежим цитрусовым ароматом и может использоваться как в свежем, так и в сушеном виде. Стебель имеет мягкую съедобную сердцевину, но сам он слишком жесткий для употребления в пищу. Белую луковицу лимонного сорго также применяют в кулинарии в качестве специи — ее измельчают и сушат. Из растения получают эфирное лемонграссовое масло.

Интересный факт

Это удивительное растение называют еще «травой Вуду» и приписывают ему различные магические свойства. Ведь оно и вправду творит чудеса. Например, если лемонграсс высаживают вокруг дома, то из сада уходят все змеи. Муха це-це тоже не переносит запаха лемонграсса, поэтому его рекомендуют выращивать в районах тропической Африки, где это насекомое доставляет множество неприятностей.

Полезные свойства

Лемонграсс — любимое народное средство традиционной индийской медицины. Его на протяжении многих веков применяли для лечения лихорадки и различных инфекционных заболеваний, в том числе холеры и туберкулеза. Это растение успешно применяется для улучшения пищеварения, для борьбы с болями и газообразованием в желудке. Благодаря входящим в его состав активным веществам, лемонграсс обладает спазмолитическим, болеутоляющим, антисептическим, мочегонным и потогонным действием. Эфирное масло лемонграсса хорошо снимает мышечные боли, стимулирует кровообращение и способствует выведению молочной кислоты из мышц. Считается, что оно повышает концентрацию внимания, может значительно улучшить память и ликвидировать последствия переутомления и недосыпания. Лемонграсс применяют в ароматерапии для борьбы со стрессом и головными болями.

Использование в косметологии

В лемонграссе в большом количестве содержатся такие микроэлементы, как хром, фосфор, кальций, магний, железо, а также витамин С. Препараты из лемонграсса не только прекрасно питают кожу, насыщая ее полезными веществами, но и эффективно очищают ее от загрязнений, регулируя работу сальных желез. Масло лемонграсса используется для ухода за кожей комбинированного и жирного типа. Оно эффективно очищает и сужает поры, осветляет кожу и уменьшает рельеф кратерообразных пор. Оно обладает выраженным антибактерицидным действием. С его помощью можно успешно лечить бактериально-вирусную сыпь, оно чрезвычайно эффективно для очищения кожи от комедонов. Косметические средства, в состав которых входит масло лемонграсса, хорошо выводят токсины из кожи, стимулируют лимфатическую систему, увеличивают эластичность кожных покровов и насыщают их влагой. Кроме того, лемонграсс обладает хорошими дезинфицирующими и дезодорирующими свойствами. Он улучшает обменные процессы в организме и препятствует развитию варикозного расширения вен. Препараты из лемонграсса входят в состав косметических серий для ухода за кожей ног и рук. Кремы и бальзамы на его основе могут применяться не только в профилактических, но и в лечебных целях.

Рецепты на основе компонента: